Ciasto Kukułka

Ciasto Kukułka (3)

Dostałam od znajomej opakowanie kukułek. Ja osobiście te cukierki bardzo lubię, ale Moja Druga Połówka coś nie bardzo. Nie chciałam całego opakowania zjeść sama – co pewnie by mi sie udało :roll:  więc postanowiłam przygotować z niego ciasto, które już jakiś czas temu znalazłam na blogu Gotuję bo lubię ale zawsze brakowało głównego składnika czyli cukierków :-) Ciasto smakuje wyśmienicie, zwłaszcza na drugi dzień, kiedy herbatniki już zmiękną. Jak na moje oko wcale nie było w nim czuć kukułek, tylko bardziej czekoladowy posmak. Wiśnie, których nie miałam, zamieniłam na migdały. Ciacho jak najbardziej warte polecenia.

Składniki na blaszkę 22×20 cm – tak jest podane w oryginale. Ja wykorzystałam podane składniki na dwie małe blaszki:

- 1 litr mleka (użyłam 3,2%)

- 400 g kukułek

- 4 budynie czekoladowe bez cukru ( wymieszałam dwa budynie czekoladowe z waniliowymi)

- 3 łyżki cukru

- 300 g miękkiego masła

- 2 łyżki kakao

- 100 ml wiśniówki (nalewki wiśniowej)

- duże opakowania herbatników wieloziarnistych lub maślanych (ok 400g)

- 3 garście migdałów (podprażonych chwilkę na suchej patelni)

Kukułki wrzucamy do garnka z grubym dnem i zalewamy dwoma szklankami mleka. Gotujemy do momentu calkowitego ich rozpuszczenia. W reszcie mleka rozpuszczamy budynie, cukier i kakao. I przelewamy do mleka z kukułkami. Gotujemy do momentu zgęstnienia budyniu. Ugotowany przykrywamy folią i odstawiamy do całkowitego ostudzenia. Po tym czasie ucieramy masło na puch i łyżka po łyżce dodajemy go do budyniu, delikatnie miksując. Na samym końcu dodajemy nalewkę i wówczas nasza masa nabierze delikatniejszej konsystencji. Foremkę wykładamy papierem do pieczenia. Na dno wykładamy herbatniki następnie masę i znów herbatniki, które delikatnie dociskamy. Mi wyszły 3 warstwy kremu. Najważniejsze, żeby ostatnią warstwą był krem (nawet w niewielkiej ilości). Migdały prażymy na suchej patelni i posypujemy nimi wierzch ciasta. Po kilku godzinach w lodówce możemy kosztować nasz przysmak :-)

Z podanej foremki wykroimy 14 porcji. Jedna będzie miała około 420 kcal.

Ciasto Kukułka (7)

Ciasto Kukułka (2)

Ciasto Kukułka (6)

Smacznego!!!

3 BIT – wersja truskawkowa, bez pieczenia

3 bit - wersja z truskawkami, bez pieczenia (2)Dla wszystkich fanów ciast bez pieczenia, truskawek i dla wszystkich fanów popularnego ciasta 3 bit – przedstawiam wam troszkę zmodyfikowaną wersję: truskawkową. Oryginalna wersja zawiera masę krówkową i jest pyszna, ale wersja truskawkowa, szczególnie latem, sprawdza się dużo lepiej. Ciasto jest nadal dość słodkie, ale jednocześnie orzeźwiające. Nam osobiście bardzo przypadło do gustu. A przepis znalazłam na blogu Bajeczna kuchnia i bardzo sie cieszę, że na niego trafiłam. Serdecznie polecam.

Składniki na blaszkę 20×20 cm:

Masa budyniowa:

- 500 ml mleka

- 1/3 szklanki mąki pszennej

- łyżka mąki ziemniaczanej

- 2 łyżki cukru

- cukier waniliowy

- 2 żółtka

- 100 g masła

Masa truskawkowa:

- 300 g truskawek

- 0,5 galaretki truskawkowej

- łyżka cukru

Masa śmietanowa:

- 250 ml śmietanki kremówki 36%

- 2 łyżki cukru pudru

- 1 śmietan-fix

Dodatkowo:

- około 25 sztuk herbatników

- 2 kostki gorzkiej czekolady

3/4 mleka gotujemy z cukrami i masłem. Resztę mleka mieszamy dokładnie z mąkami i żółtkami tak by nie było grudek. Gdy mleko zacznie się gotować zmniejszamy gaz, dodajemy do niego miszankę mączno jajeczną i mieszamy tak długo, aż budyń zgęstnieje.

Foremkę wykładamy papierem do pieczenia i na dnie ukladamy pierwszą warstwę herbatników. Na nie wylewamy jeszcze ciepły budyń i ukłdamy kolejną warstwę herbatników. Wstawiamy do lodówki na szas przygotowania masy truskawkowej.

Truskawki myjemy i obieramy z szypułek, zasypujemy cukrem i podgrzewamy. Następnie miksujemy blenderem. Gotujemy, aż do zagotowania. Zdejmujemy z ognia, dodajemy galaretkę i mieszamy do momentu jej rozpuszczenia. Odkładamy do lekkiego ostudzenia i wylewamy na drugą warstwę herbatników po czym układamy ich trzecią warstwę (poczekałam chwilkę, aż masa truskawkowa zacznie tężeć). Wstawiamy ciasto do lodówki i szykujemy masę śmietanową. Kremówkę ubijamy z cukrem pudrem i śmietan-fixem i przekładamy ją na werzch ciasta. Całość obsypujemy startą na tarce czekoladą. Ciasto po 2-3 godzinach w lodówce jest gotowe :-)

Z foemki wykroiłam 14 porcji. Jedna to 250 kca.

3 bit - wersja z truskawkami, bez pieczenia (3)

3 bit - wersja z truskawkami, bez pieczenia (4)

3 bit - wersja z truskawkami, bez pieczenia (1)

 

Smacznego!!!

 

 

Sernik z nutelli na zimno

Serniczek z nutelli na zimno (4)Wyobraźcie sobie sernik: do zrobienia na szybko, bez pieczenia, bez żelatyny, na ciasteczkowym spodzie i na dodatek z nutellą :-) Taki przepis znalazłam na blogu Ósmy kolor tęczy. I jak tu nie wypróbować? Po prostu trzeba. Przepis okazał się naprawdę super łatwy, a ciasto super pyszne. Idealne kiedy potrzeba przygotować coś w ostatniej chwili. Można podzielić go również na więcej części i przygotować desery w postaci miniserniczków. Polecam serdecznie

Składniki na tortownicę o średnicy 20 cm (lub dwie małe niskie tortownice 12 cm)

- 500 g zmielonego twarogu

- 400 g nutelli

- 1/4 szklanki cukru pudru (lub poprostu do smaku)

- 150 g herbatników

- 50 g masła

- dwie garści dowolnych, posiekanych orzechów do ozdoby

Herbatniki blendujemy na piasek i łączymy z rozpuszczonym wcześniej masłem. Foremki wykładamy papierem do pieczenia lub folią spożywczą i przekładamy do nich masę ciasteczkową. Ugniatamy ją dnem szklanki. Foremki wkładamy do lodówki. Twaróg łączymy z nutellą i cukrem pudrem i delikatnie bardzo krótko miksujemy lub poprostu mieszamy łyżką. Masę przekładamy na spód ciasteczkowy, przyozdabiamy orzechami i wkładamy do lodówki na kilka godzin (tak by masa dobrze stężała).

Z tortownicy wyszło mi 10 porcji. Jedna to 425 kcal.

Serniczek z nutelli na zimno (2)

Serniczek z nutelli na zimno (1)Smacznego!!!

 

 

Banoffee pie

Banoffie pay (4)Banaffee pie to kolejne ciacho z serii bez pieczenia, które już od dłuższego czasu zalegało na mojej liście „do zrobienia”. Wszystkim, którzy jakimś cudem omijali to ciasto, serdecznie je polecam. Ciasto robi się bardzo szybko, a efekty są przepyszne. Znalazłam na innych blogach, że ciasto jest bardzo słodkie, jednak ja nie odniosłam takiego wrażenia. Owszem jest słodkie (jak to ciasto), ale dla porównania Pani Walewska  w moim wykoniu była dużo, dużo słodsza. Na spód użyłam herbatniki pełnoziarniste, masło i gorzką czekoladę, a do bitej śmietany dodałam tylko pół łyżeczki cukru pudru. Może właśnie to zrównoważyło słodki smak masy krówkowej i bananów. Było pyyysznie :-)

Składniki na tortownicę 20×20 cm:

Spód:

- około 150 g herbatników pełnoziarnistych

- 50 g masła

- 40 g czekolady 70% kakao

Tortownice wykładamy papierem do pieczenia. Herbatniki blendujemy na piasek, a masło rozpuszczamy wraz z czekoladą w garnuszku z grubym dnem. Łączymy oba składniki i mieszamy dokładnie, aby masło z czekoladą oblepiły herbatniki (ja zawsze mieszam oba składniki widelcem). Przekładamy wszystko razem do tortownicy i uklepujemy dokładnie, tak by powstał nam spód i około 2 cm boki. Do ugniatania używam dna i boków szklanki. Spód wkładamy do lodówki. Ja przygotowałam spód dzień wcześniej.

Pozostałe składniki:

- 2 banany + sok z połowy cytryny

- niecała puszka masy krówkowej (zużyłam około 350 g )

- 250 ml śmietanki kremówki + pół łyżeczki cukru pudru (nie zużyłam wszystkiego, spokojnie wytarczyłaby połowa porcji)

- kakao do przyozdobienia

Na ciasteczkowy spód wykładamy masę krówkową, równomiernie ją rozprowadzając. Banany kroimy w grubsze plastry, skrapiamy je sokiem z cytryny (żeby nie ściemniały) i układamy je na masie krówkowej, delikatnie dociskając. Warstwa bananów zależy od was. Śmietankę ubijamy wraz z cukrem puderem i przekładamy na banany. Przed podaniem posypujemy ciasto kakao. Ciasto przechowujemy w lodówce

Z tortownicy wykroiłam 8 sporych porcji. Jedna to około 400 kcal.

Banoffie pay (3)

Banoffie pay (2)

 

Smacznego!!!

 

Ciasto Malakoff

Ciasto Malakoff (2)Ciasto Malakoff już od dłuższego czasu widniało na mojej liście „do wykonania” . Przepis na niego znalazłam na blogu Zjem to! i postanowiłam zmodyfikować go tak samo jak autorka bloga – dodając konfiturę wiśniową. Ciasto zyskało nie tylko na smaku ale również na wyglądzie :-) Sam przepis zainteresował mnie ponieważ pochodzi z Austrii, a ja nigdy o nim nie słyszałam, więc miałam okazje do dokształcenia się :-)  Ciasto nie wymaga użycia piekarnika, więc jest dość szybkie do przygotowania. No i najważniejsza rzecz: jest rewelacyjne w smaku!!! Moja Druga Połówka nadała mu tytuł jednego z najlepszych ciast bez pieczenia. Polecam serdecznie.

Skladniki na blaszkę 20×20 cm:

Masa:

- 200 g miękkiego masła

- 2 żółtka

- 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej

- 3 płaskie łyżki mąki pszennej

- 1,5 szklanki mleka

- 0,5 szklanki śmietanki 36%

- 4 łyżki cukru

- opakowanie cukru waniliowego

- łyżka soku z cytryny

Krem przygotowujemy tak jak budyń. Szklankę mleka zagotowujemy wraz z cukrami. Pozostałe mleko, kremówkę, żółtka oraz mąki należy dokładnie zmiksować by nie było grudek i przelać do gotującego sie mleka. Gotować na minimalnym ogniu do zgęstnienia. Po ostudzeniu masy, ucieramy masło na puch i dodajemy go do budyniu. Na końcu dodajemy sok z cytryny.

Dodatkowo:

- około 30 biszkoptów typu lady fingers

- 100 ml soku wyciśniętego ze świeżych pomarańczy (można również użyć rumu)

- około 4 łyżki konfitury wiśniowej

- 3 garście płatków migdałowych (podprażonych na suchej patelni)

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Na dno wykładamy pierwszą warstwę biszkoptów, konfiturę w niewielkiej ilości oraz krem. Kolejną warstwę biszkoptów nasączamy w soku z pomarańczy, nakładamy konfiturę i krem. Gotowe ciasto posypujemy płatkami migdałowymi i schładzamy około 2 godzin w lodówce.

Z foremki wyszło 10 dużych porcji(nie żałowaliśmy sobie). Jedna to 380 kcal. Jeżeli wykroicie 14 porcji, jedna będzie mieć 290 kcal.

Ciasto Malakoff (1)

Ciasto Malakoff (3)Smacznego!!!

 

Ciasto 3 BIT

3 bit (5)Ciasto 3 BIT. Mam wrażenie, że chyba wszyscy właściciele blogów już taki wpis posiadają. Ja się zabrałam za niego dopiero teraz, ale mimo wszystko opłacało się. Szczerze mówiąc, byłam trochę negatywnie nastawiona do tego ciasta bo myślałam, że pewnie jest trochę przereklamowane. Tymczasem – niespodzianka. Ciasto strasznie mi posmakowało. Moja Druga Połówka mówi, że strasznie słodkie, ale i tak wcinał, aż mu się uszy trzęsly :-) Mi natomiast ta słodkość nie przeszkadzała i wręcz przeciwnie, miałam wrażenie że masy świetnie się uzupełniają. Przepis zaczęrpnęłam z bloga Przepisy Aleksandry i jej Mamy. Polecam serdecznie zwłaszcza, że jest to ciasto, które bez pieczenia nie wymaga od nas dużej uwagi.

Składniki na blaszkę 20×20 cm:

Masa budyniowa:

- 2 żółtka

- 2 szklanki mleka

- niecałe pół szklanki cukru

- opakowanie budyniu waniliowego bez cukru

- 3 pełne łyżki mąki pszennej

- 200 gramów masła

Dodatkowo:

- około 36 sztuk herbatników (użyłam pełnoziarnistych)

- duża puszka kajmaku

- 500 ml śmietanki kremówki 36%

- 2 zagęstniki do śmietany ( śmietan -fix)

- 2 kostki gorzkiej czekolady starte na tarce

Najpierw szykujemy masę budyniową. Do garnka z grubym dnem wlewamy 1,5 szklanki mleka, masło oraz cukier i doprowadzamy do wrzenia. Do pozostałego mleka dodajemy żółtka, budyń, mąkę i dokładnie mieszamy trzepaczką by nie było żadnych grudek. Masę jajeczną przelewamy do gotującego się mleka. Zmniejszamy gaz i ciągle mieszając gotujemy budyń, aż będzie gęsty.

Foremkę wykładamy papierem do pieczenia. Na dnie układamy pierwszą warstwę herbatników, którą przykrywamy kajmakiem rozsmarowanym lekko nożem. Kajmak przykrywamy drugą warstwą herbatników (lekko je dociskając). Na herbatniki wylewamy gęsty, ciepły budyń, który znów przykrywamy herbatnikami. Gdy foremka przestygnie wstawiamy ją na noc do lodówki (minimum kilka godzin). Po tym czasie ubijamy śmietankę wraz z śmietan-fixami, wykładamy ją na herbatniki jako ostatnią warstwę i obsypyjemy czekoladą starta na tarce. Ciacho przechowujemy w lodówce.

Z blaszki wyszło około 12 dużych (lub 16 mniejszych) porcji. Jedna to około 450-500 kcal.

3 bit (3)

3 bit (1)PS. Ja zrobiłam ciacho z połowy porcji i wystarczyło mi akurat na przetestowanie moich dwóch nowych foremek (miniaturowe keksówki)

Smacznego!!!

 

 

Ciasto serowo – jabłkowe bez pieczenia

Ciasto serowo-jabłkowe bez pieczenia (1)Kolejny wypiek z serii: na szybko, bez piekarnika czyli bez pieczenia. Ciacho podpatrzone na blogu Smaki ogrodu. Już kiedyś na blogu była wersja łącząca sernik z jabłecznikiem oraz biszkoptem (przepis tutaj). Teraz coś podobnego tylko w wersji bez pieczenia, na herbatnikach i z sernikiem gotowanym, z którym miałam styczność pierwszy raz. Ciekawa opcja dla sernika, ale jednak jestem tradycjonalistką i pozostanę przy tych pieczonych :-) Ciasto wyszło bardzo smaczne, orzeźwiające i nie za słodkie. I oczywiście polewa czekoladowa…musiała być :-)

Składniki na formę 20×20 cm:

Masa serowa:

- 500 g twarogu (użyłam gęstego sera na serniki)

- 50 g masła

- 0,5 szklanki cukru

- 0,5 szklanki mleka

- 1 budyń cytrynowy (16 g )

Masa jabłkowa:

- 800 g jabłek

- 1 galaretka (użyłam agrestowej)

Dodatkowo:

- 30 sztuk herbatników typu petit beurre

- 100 ml śmietanki kremówki 36%

- 100 g czekolady gorzkiej 70%

Foremkę wykładamy papierem do pieczenia i na dnie układamy pierwszą warstwę herbatników. Twaróg, masło i cukier ucieramy. Budyń mieszamy z mlekiem, wlewamy do masy serowej i miksujemy. Przekładamy do garnka i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy na małym ogniu około 5 minut, aż masa zgęstnieje. Wylewamy ją na herbatniki, przykrywamy ścieraczką i odstawiamy do ostudzenia.

Jabłka obieramy i kroimy w kostkę lub ścieramy na tarce. Podgrzewamy w garnku do momentu, aż zmiękną. Wsypujemy galaretkę i mieszamy do momentu jej rozpuszczenia. Na masie serowej układamy drugą warstwę herbatników na którą wykładamy jabłka i ostatnią warstwę herbatników. Całość delikatnie dociskamy dłońmi.

Ciasto wstawiamy do lodówki. Gdy jest ostudzne, podgrzewamy kremówkę i do ciepłej wrzucamy czekoladę. Po jej rozpuszczeniu i dokładnym połączeniu przelewamy polewę na ostatnią warstwę herbatników i znów odstawiamy ciasto do lodówki.

Z foremki wyszło mi 10 porcji. Jedna porcja z czekoladą to 357 kcal. Jeżeli zdecydujecie sie na opcję bez czekolady wówczas jedna porcja wyniesie 270 kcal.

Ciasto serowo-jabłkowe bez pieczenia (4)

Ciasto serowo-jabłkowe bez pieczenia (3)Smacznego!!!

 

 

Stefanka czekoladowo – kokosowa

Stefanka kokosowo - czekoladowa (3)Połącznie kokosu z czekoladą „chodziło” za mną już od jakiegoś czasu. I kiedy zobaczyłam na blogu Smakołyki Bereniki stefankę cappuccino wiedziałam że pozamieniam masy tak, by dopasować je do mojej zachcianki. Efekt wyszedł super, obie masy smakowały rewelacyjnie. Użyłam herbatników wieloziarnistych więc ciasto nie było zbyt slodko – maślane. Ciasto jest super dla wszystkich którzy nie są fanami piekarników, a do tego jest bardzo szybkie do wykonania no i meeega smaczne :-)

Składniki na foremkę 20×20 cm:

Masa kokosowa:

- 300 ml mleka

- 40 g masła

- 4 łyżki kaszy manny

- 4 łyżki cukru

- 100 g wiórek kokosowych

Mleko gotujemy wraz z masłem i cukrem. Dodajemy kaszę oraz wiórki kokosowe cały czas mieszając. Gotujemy do momentu zgęstnienia. W tym samym czasie możemy szykować drugą masę.

Masa czekoladowa:

- 300 ml mleka

- 40 g masła

- 4 łyżki kaszy manny

- 2 łyżki cukru

- 100 g czekolady 70% (lub innej)

Mleko gotujemy wraz z masłem i cukrem. Dodajemy czekoladę i po jej rozpuszczeniu dodajemy kaszę mannę. Gotujemy cały czas mieszając do momentu zgęstnienia masy.

Dodatkowo:

- około 30 sztuk herbatników wieloziarnistych

- 50 g czekolady

- 40 ml śmietanki kremówki

Foremkę wykładamy papierem do pieczenia. Na dnie układamy pierwszą warstwę herbatników, wylewamy masę czekoladową (masy mogą być jeszce ciepłe) przykrywamy ją warstwą herbatników delikatnie je dociskając. Następnie wylewamy masę kokosową i znów układamy herbatniki. Foremkę wkładamy do lodówki. Śmietankę podrzewamy w garnuszku i do ciepłej wrzucamy czekoladę. Mieszamy dokładnie do momentu rozpuszczenia czekolady i dokładnego połączenia składników. Odstawiamy z gazu i gdy krem zacznie delikatnie tężeć wylewamy go na herbatniki i znów wstawiamy do lodówki. Gdy masy stężeją ciacho można pałaszować :-)

Z foremki wykroiłam 12 porcji. Jedna to 360 kcal

Stefanka kokosowo - czekoladowa (2)

Stefanka kokosowo - czekoladowa (5)

Smacznego!!!

 

Rolada kakaowo – kokosowa bez pieczenia

Rolada kakowo - kokosowa Bez Pieczenia (1)Wpadłam ostatnio na blogu Smakowite Dania na rewelacyjny przepis. Nawet nie wiedziałam, że takie cudo jest wogóle możliwe. Chodzi o roladę kakowo kokosową, całkowicie bez pieczenia :-) Kto by pomyślał, że z samych herbatników i kakao wyjdzie taka pyszna masa. Jedyna rzecz na którą trzeba zwrócić uwagę to dodawanie do masy wody, łatwo można przesadzić i wówczas masa nie będzie tak mocno zbita jak powinna (jak u mnie), ale pomimo tego chiacho (lub też deser) wyjdzie rewelacyjne w smaku. Dodałam też więcej kakao a mniej cukru niż w oryginale, żeby zrównoważyć słodką masę kokosową. Musicie spróbować :-)

Składniki na około 10 porcji:

Masa kokosowa:

- 200 g masła

- 0,5 szklanki cukru pudru

- 100 g  wiórek kokosowych

- sok z jednej cytryny

Masa kakaowa

- 1/3 szklanki cukru

- pół szklanki wody (lub mniej)

- 4 łyżki kakao

- 3 paczki herbatników (pakowanych podwójnie)

Masa kokosowa: masło ucieramy wraz z cukrem pudrem. Na końcu dodajemy sok z cytryny oraz wiórki. Całość mieszamy i odstawiamy do lodówki do lekkiego stężenia.

Masa kakowa: herbatniki rozkruszamy wałkiem lub rozdrabniamy w blenderze na mniejsze i większe kawałki. Łączymy dokładnie z cukrem i kakao. Na końcu stopniowo, łyżka po łyżce dodajemy wody, tak by ciasto się połączyło ale pozostało bardzo gęste. Na papier do pieczenia wykładamy mase kakaową, tak by była grubości około 0,5 cm. Masę najlepiej wyłożyć na kształt prostokąta by było nam ją łatwo zwinąć, wielkość prostokąta zależy od ilości ciasta i od tego jak grubo go rozłożycie. Na masę kakaową nakładamy masę kokosową i całość, pomagając sobie papierem, zwijamy w roladę (u mnie jak zwykle rolada nie wygląda imponująco – jeśli chcecie zobaczyć perfekcyjnie zwinietą roladę to odsyłam na stronę autorki przepisu) i wstawiamy do lodówki. Deser jest gotowy gdy obie masy stwardnieją.

Z podanych wyżej skłdników wyszło mi 10 porcji około 1,5 cm każda. Jedna porcja to w tym przypadku 370 kcal.

Rolada kakowo - kokosowa Bez Pieczenia (4)

Rolada kakowo - kokosowa Bez Pieczenia (3)Smacznego!!!

 

 

Przekładaniec z likierem jajecznym – bez pieczenia

Przekładaniec z adwokatem - bez pieczenia (2)

 

Jakiś czas temu na blogu Zjem to! trafiłam na rewelacyjny przepis na ciasto bez pieczenia. Z pyszną masą alkoholową na bazie likieru jajecznego. A warstwami były najzwyklejsze kruche, kakaowe ciasteczka. Mówię wam wyszło przepysznie. Ciastka bardzo fajnie zmiękły i doskonale komponowały się ze smakiem likieru jajecznego. Dodatek kakao jako ozdoba też świetnie tu pasował, gdyż ciasta nie było za słodkie. Mówię wam: niebo w gębie :-).

Składniki na blaszkę 24×24 cm:

- 700 ml mleka

- 2,5 łyżki mąki pszennej

- 5 łyżek mąki ziemniaczanej

- 1 szklanka cukru (z czego łyżkę odkładamy na bok)

- 3 żółtka

- 200 g masła

- 180 ml likieru jajecznego

Dodatkowo:

- 500 g herbatników kakaowych

- kakao do posypania

Z podanych składników przygotowujemy budyń. Połowę mleka z cukrem należy zagotować. Żółtka ucieramy z łyżką cukru, którą odłożyliśmy na bok, dodajemy do nich resztę mleka oraz mąki. Dokładnie mieszamy by nie było żadnych grudek (najlepiej trzepaczką) i wówczas całość przelewamy do gotującego się mleka. Gotujemy, cały czas mieszając, do momentu zgęstnienia (budyń wyjdzie bardzo gęsty ze względu na dużą ilość mąki, ale później będziemy go rozcieńczać likierem). Po ostygnięciu, miksujemy masło i partiami dodajemy je do budyniu. Na końcu dodajemy likieru jajecznego, ostrożnie miksując tylko do momentu połączenia składników.

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Na dnie układamy ciastka, część masy ajerkoniakowej i tak samo kolejne warstwy. U mnie wyszły trzy warstwy ciasteczkowe pokryte na wierzchu końcówką masy. Całość posypujemy kakao (ilość wedle uznania :-) )

Z blaszki wykroiłam 16 przepysznych porcji. Jedna to 405 kcal.

Przekładaniec z adwokatem - bez pieczenia

Przekładaniec z adwokatem - bez pieczenia (1)

Przekładaniec z adwokatem - bez pieczenia (3)Smacznego!!!