Deser z musem kawowo – czekoladowym i owocami

Deser czekoladowy z owocami (1)Pyszny, orzeźwiający, słodki i czekoladowy – to jest najbardziej trafny opis deseru, który wam dziś prezentuję. Idealny na niedzielny podwieczorek, szybki w wykonaniu, a do tego można dopasować go do każdego z domowników wybierając ulubione owoce. U mnie padło na brzoskwinie i czereśnie, bo akurat one były w domu pod ręką :-) Mus wyszedł dość mocno wytrawny (użyłam czekolady o zawartości 85% kakao) z fajnym posmakiem kawy, ale czekoladę możecie zastąpić deserową lub mleczną, a z kawy zrezygnować. Deser można poddawać dowolnym modyfikacją :-)

Składniki na 4 porcje:

- 100 g gorzkiej czekolady 85% kakao

-  2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej rozpuszczonej w 1/3 szklance wody

- 2 jajka (białka i żółtka osobno)

- 2 łyżki cukru pudru

- dowolne owoce pokrojone w kostkę – u mnie 3 brzoskwinie i około 300 g czereśni

- 100 ml śmietanki kremówki 36% ubitej z łyżką cukru pudru

- garść migdałów dla ozdoby

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Dodajemy kawę i mieszamy do dokładnego połączenia składników. Żółtka ubijamy z cukrem na puszysta masę i pod koniec ubijania dodajemy do nich masę czekoladową. Miksujemy dokładnie. Białka ubijamy i przekładamy do masy czekoladowej, delikatnie mieszajac przy użyciu np. drewnianej łyżki. Mus przelewamy do pucharków (zostawiamy kilka łyżek do przyozdobienia deseru) i wstawiamy go do lodówki na 2 godziny by stężał.

Po tym czasie na mus nakładamy pokrojone w kostkę dowolne owoce. Owoce przykrywamy warstwą ubitej śmietanki. Na końcu dla ozdoby wykładamy jeszcze po łyżce musu i całość posypujemy płatkami migdałowymi. Deser wstawiamy do lodówki by mocno sie schłodził.

Jedna porcja to około 400 kcal

Deser czekoladowy z owocami (5)

Deser czekoladowy z owocami (4)

Deser czekoladowy z owocami (3)Smacznego!!!

 

 

2 myśli nt. „Deser z musem kawowo – czekoladowym i owocami

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>