Deser podwójnie musowy: czekoladowo – brzoskwiniowy

Deser podwójnie musowy - czekoladowo brzoskwiniowy (4)A u mnie znowu deser :-) Tym razem jest to deser celowy, chciałam poprostu połączyć czekoladę z orzeźwiającą brzoskwinią. A że uwielbiam wszelkie musy czekoladowe, to dlaczego nie połączyć by takiego musu z innym musem: brzoskwiniowym. Połączyłam i wyszło :-) Wyszło naprawdę smacznie, orzeźwiająco i nie za słodko. Pomimo czekolady deser wyszedł dość lekki. Kalorii jest w jednym pucharku sporo, ale tylko dlatego, że moje porcje sa naprawdę duże :-) Z powodzeniem z podanych składników można wykonać 5 wcale nie małych deserów. U mnie wyszły: 3 :-)

Składniki na 3 duże pucharki:

Mus brzoskwiniowy:

- mały jogurt naturalny (około 120 ml)

- dwie połówki brzoskwini pokrojone w drobne kawałki ( u mnie brzoskwinia z puszki)

- około 300 ml soku spod brzoskwiń

- pół galaretki o dowolnym smaku (proszku)

Sok wraz z owocami podgrzewamy, dodajemy galaretkę i mieszamy do momentu jej rozpuszczenia. Jogurt miksujemy, wlewamy do galaretki i całość dokładnie mieszamy. Przelewamy do pucharków lub szklanek i odstawiamy do lodówki do momentu lekkiego zastygnięcia.

Mus czekoladowy:

- 1 jajko (białko i żółtko osobno)

- 100 ml śmietanki kremówki

- 70 czekolady

- 10 g masła

- 1 łyżka cukru

Masło rozpuszczamy wraz z czekoladą. Żółtko ubijamy z cukrem, z białka ubijamy pianę, a z kremówki bitą śmiatnę. Ubite zółtko mieszmy z czekoladą, nastepnie dodajemy bitej śmietany, a na końcu pianę z białek . Całość delikatnie mieszamy, przekładamy do pucharków na lekko zastygnięty mus brzoskwiniowy i znów odstawiamy deser do lodówki.

Do ozdobienia deseru użyłam plasterków brzoskwini oraz pokruszonych bez.

Tak jak już wspomniałam. Jeden pucharek jest dość kaloryczny – 480 kcal. Ale porcja jest naprawdę duża. Gdy zdecydujecie się na wykonanie 5 deserów z podanych składników, wówczas jedna porcja będzie miała 290 kcal.

Deser podwójnie musowy - czekoladowo brzoskwiniowy (2)

Deser podwójnie musowy - czekoladowo brzoskwiniowy (3)

 

Smacznego!!!

10 myśli nt. „Deser podwójnie musowy: czekoladowo – brzoskwiniowy

  1. Witam deser pyszny tylko, że dodając kremówkę do ciepłej czekolady ścina się dlaczego? Proszę dokładnie opisać jak zrobić tą górę deseru

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>